Produkt zum Begriff Ammoniumacetat:
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Salz. Fett. Säure. Hitze. (Nosrat, Samin)
Salz. Fett. Säure. Hitze. , Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett - das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure - die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze - die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201809, Produktform: Leinen, Autoren: Nosrat, Samin, Illustrator: Macnaughton, Wendy, Übersetzung: Blind, Sofia, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 492, Keyword: Desserts; Essen; Essen und Trinken; Fett; Fleisch; Für Anfänger geeignet; Gemüse; Grafiken; Grundlagen; Hitze; Illustrationen; Illustriertes Buch; Kochbuch; Kochen; Kochen lernen; Kuchen; Küche; Küchentricks; Netflix; Nudeln; Pasta; Rezepte; Salat; Salt Fat Acid Heat; Salz; Samin Nosrat; Soße; Säure; Tipps und Tricks, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann Antje GmbH, Verlag: Kunstmann, A, Länge: 240, Breite: 192, Höhe: 38, Gewicht: 1200, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1785143
Preis: 38.00 € | Versand*: 0 € -
SYR ph-Wert Messgerät
pH-Wert Messgerät von SYR Wasser - ein wichtiges Element in ihrem Heizsystem Moderne Heizsysteme sorgen für eine angenehme Wärme und verringern die Energiekosten. Allerdings nur, wenn die Heizungsanlage richtig funktioniert. Hier kommt dem Heizungswasser eine entscheidende Rolle zu — schließlich ist Wasser in allen Heizsystemen der Energieträger, durch den die Wärme im Haus verteilt wird. Und nur mit der richtigen, auf die Heizungsanlage abgestimmten Wasserqualität wird die optimale Energieausbeute erzielt und die Investition auf lange Sicht gesichert. Unbehandeltes Wasser kann dagegen kostspielige Schäden an der Heizungsanlage verursachen — wobei sogar der Verlust der Gewährleistung des Anlagenherstellers drohen kann. Heizungsschutz ist daher so wichtig wie nie. Der pH-Wert im Heizungswasser - ein gesundes Mittelmaß Die chemischen Prozesse, die im Heizungswasser ablaufen können, sind sehr kompliziert und von vielen Faktoren abhängig. Der pH-Wert beeinflusst zum Beispiel das Ausfällen von Kalk, oder das Lösen von Metallen aus der Hausinstallation. Da die einzelnen Bauteile einer Heizung stets effizienter werden, hat das beispielsweise bei einem Wärmetauscher unter anderem die Folge, dass Durchflussdurchmesser und Wandstärken geringer werden. Dünne Durchflussdurchmesser sind schneller verstopft und dünne Wandstärken bieten Korrosion weniger Widerstand. Ein passendes Gegenmittel ist die Aufbereitung des Heizungswassers auf die geforderten Eigenschaften. Der pH-Wert spielt eine wichtige Rolle und ist keineswegs eine konstante Größe, deshalb ist es notwendig den pH-Wert regelmäßig zu überprüfen, um rechtzeitig reagieren zu können, bevor Gefahr für das Heizsystem entsteht. Welche Bandbreite an pH-Werten für Ihr Heizsystem empfohlen wird, hängt von der Installation und dem Heizsystem ab.
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Summer Fun elektronischer pH Wert-Tester, pH Meter
Mit dem Summer Fun pH-Wert Messgerät kann der pH-Wert schnell, sicher aber vor allem digital, genau gemessen werden.
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PCE pH-Meter Messung von pH-Wert und Temperatur PCE-PH 22
PH- Tester PCE-PH 22 Testgerät zur gleichzeitigen Messung von pH-Wert und Temperatur Der wasserdichte pH-Tester dient der schnellen und genauen Erfassung von pH-Wert und Temperatur. Durch die praktische Doppelanzeige sind beide Werte gleichzeitig am pH
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Was ist eine Ammoniumacetat-Lösung?
Eine Ammoniumacetat-Lösung ist eine wässrige Lösung, die aus Ammoniumacetat (NH4CH3COO) besteht. Es handelt sich um ein Salz, das aus Ammoniumionen (NH4+) und Acetat-Ionen (CH3COO-) besteht. Die Lösung wird häufig in der chemischen Analytik und Synthese verwendet.
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Ist Ammoniumacetat polarer als Methanol?
Ja, Ammoniumacetat ist polarer als Methanol. Ammoniumacetat ist ein Salz, das aus einem positiv geladenen Ammonium-Ion und einem negativ geladenen Acetat-Ion besteht. Diese Ionen haben Ladungen, die zu einer polaren Bindung führen. Methanol hingegen ist ein Alkohol und hat eine geringere Polarität als Ammoniumacetat, da es keine Ionenbindung aufweist. Daher ist Ammoniumacetat polarer als Methanol.
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Wie funktioniert ein Säure-Base-Puffer und wie beeinflusst er den pH-Wert?
Ein Säure-Base-Puffer besteht aus einer schwachen Säure und ihrer korrespondierenden konjugierten Base oder umgekehrt. Wenn Säure oder Base zu einem Puffersystem hinzugefügt werden, reagieren sie mit der korrespondierenden Base oder Säure im Puffer, um den pH-Wert stabil zu halten. Die Pufferkapazität hängt von der Konzentration des Puffers und dem Verhältnis von Säure zu Base ab. Der Puffer wirkt, indem er Protonen aufnimmt oder abgibt, um den pH-Wert zu puffern und so eine starke Änderung des pH-Werts zu verhindern.
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Was ist der Puffer-pH-Wert?
Der Puffer-pH-Wert ist der pH-Wert, bei dem ein Puffersystem am besten seine Pufferkapazität ausüben kann. Das bedeutet, dass das Puffersystem in der Lage ist, den pH-Wert einer Lösung stabil zu halten, indem es sowohl Säuren als auch Basen neutralisiert. Der Puffer-pH-Wert ist normalerweise nahe dem pKs-Wert des Puffersystems.
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Nachfülltabletten für manuellen Pooltester pH Wert & Aktivsauerstoffgehalt Dieses Nachfüllset ist nur geeignet für das manuelle Test-Kit Aktivsauerstoff & pH-Wert. Es kann NICHT in Photometern verwendet werden. Das Set enthält: 30 Tabletten Phenolrot zur Messung des pH-Wertes 30 Tabletten DPD4 zur Messung des Aktivsauerstoffgehalts Unsere DPD No. 4 Tabletten sind entsprechend der neuesten Richtlinien konform. Sogenannte EVO Tabletten enthalten im Gegensatz zu klassischen Tabletten den Stoff Kaliumiodid, welches in den unseren Tabletten enthalten ist, in reduzierten, unbedenklichen Mengen.
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Ammoniumhexachlororhodat ist ein chemisches Salz, das oft als Reagenz in Labors verwendet wird.
Ammoniumhexachlororhodat ist ein rotes Salz, das in Labors als Reagenz zur Identifizierung von Anionen verwendet wird. Es reagiert mit bestimmten Anionen und bildet charakteristische Farbveränderungen, die bei der Analyse von Proben hilfreich sind. Das Salz ist auch bekannt für seine Verwendung in der organischen Synthese und als Katalysator in verschiedenen Reaktionen. Es ist wichtig, dass es sorgfältig und unter den richtigen Bedingungen gehandhabt wird, da es giftig sein kann.
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Kannst du erklären, warum eine Lösung von Ammoniumacetat neutral reagiert?
Eine Lösung von Ammoniumacetat reagiert neutral, weil Ammoniumionen (NH4+) in Wasser zu Ammoniak (NH3) und Wasserstoffionen (H+) hydrolysieren. Gleichzeitig reagiert das Acetat-Ion (CH3COO-) mit den Wasserstoffionen und bildet Essigsäure (CH3COOH). Da die Bildung von Ammoniak und Essigsäure in etwa im gleichen Maße stattfindet, ist die Lösung neutral.
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Wie berechnet man den Puffer-pH-Wert?
Der Puffer-pH-Wert kann berechnet werden, indem man die Konzentration der Säure und ihrer konjugierten Base im Puffer betrachtet. Der pKs-Wert der Säure wird verwendet, um den pH-Wert zu bestimmen, bei dem die Säure und ihre konjugierte Base im Puffer im Gleichgewicht sind. Dieser pH-Wert ist der Puffer-pH-Wert.
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Welchen pH Wert hat Salz?
Welchen pH Wert hat Salz? Salz hat einen neutralen pH-Wert von 7. Dies bedeutet, dass es weder sauer noch basisch ist. Salz besteht aus Natriumchlorid, das in Wasser dissoziiert und zu Natriumionen und Chloridionen wird. Da diese Ionen weder H⁺- noch OH⁻-Ionen sind, hat Salz keinen Einfluss auf den pH-Wert einer Lösung. Daher bleibt der pH-Wert neutral, wenn Salz in Wasser gelöst wird.
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